A kétévente megrendezett CEFood (Central European Food) tudományos konferenciát 2024. október 13 és 16. között az idei esztendőben Szegeden rendezték meg a Magyar Táplálkozástudományi Társaság (MTTT) és a Diamond Congress Konferenciaszervező iroda szervezésében. A 4 napos konferencián hat plenáris, 20 normál, valamint 12 "flesh" prezentáció hangzott el. Ezen felül 37 poszter szóbeli vitájára is sor került. A konferencián a Bálint Analitika Kft. is érdekelt volt. Az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos témakörök között ugyanis, stratégiai igazgatónk, Dr. Szigeti Tamás János tartott plenáris előadást. A prezentáció társ-szerzője szintén Laboratóriumunk munkatársa, Czigány Máté volt. Prezentációjuk címe: "Mineral oil origin pollutants (MOSH/MOAH) in our environment and foods".

A konferencia honlapja az alábbi címen érhető el: https://cefood2024.hu.
A plenáris előadók rövid életrajza, illetve a konferencia teljes programjának előadás kivonatairól bővebben: https://cefood2024.hu/programme.

Az előadás aktualitását az adja, hogy a Bálint Analitika Kft. Laboratóriuma a Nemzeti Akkreditáló Hatóság által ellenőrzött módszerrel rendszeresen végzi az élelmiszerlánc-biztonságot veszélyeztető szennyezőanyagok között a kőolajokból származó telített és aromás vegyületek (MOSH/MOAH) minőségi és mennyiségi meghatározását. A MOSH/MOAH vegyületek káros élettani hatásairól a következő oldalon olvashatnak: itt.